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原料：土豆、面包糠 调料：盐、番茄酱  做法： 1、土豆削皮，切块放锅里蒸熟； 2、压成土豆泥； 3、调入一些细盐，搅拌均匀；  4、搓成小圆球； 5、每一个都均匀的裹上面包糠； 6、锅里油温热，中小火，放入土豆球炸一会儿，即可。沥油后，沾番茄酱享用~ 有几位亲试过，遇上同样的问题，就是会炸散掉。这里需要注意的是： 1、土豆一定要蒸熟蒸透，这样一方面容易压成泥，其次粘度够了也更容易搓成小圆球； 2、一次性弄好所有土豆球，然后再放入油锅，不是弄一个放一个。轻轻晃动锅里的土豆球，而不是炒菜那样； 3、油温不要太高，几分油温我也不懂，就是手心感觉到温度就可以放入土豆球，记得用中小火，不是大火；  面包糠烘培店有卖。买不到的话，用面粉代替也行~ |
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