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鸡蛋炒蛤蜊
无论给谁做饭，在生活节奏这么快的今天，我们讲究的原则基本上都是要简单而且又要快，但是更主要的就是要有营养。小编为大家推荐这道鸡蛋炒蛤蜊，制作的方法非常的简单，闻上去非常的香，而且吃在最里面非常的鲜而且有滑嫩，简单的做法并没有让这道菜变得简单。 鸡蛋和蛤蜊搭配，蛤蜊因鸡蛋的包裹，非常的鲜嫩，做给孩子们他们也会喜欢这个味道。祝福我们的孩子们吃好喝好身体，多学本领，因为你们是国家的未来! 所需食材/厨具 主料 鸡蛋(3个)蛤蜊肉(200g) 调料
黄酒(15g)盐(2g)胡椒粉(2g)香葱(适量) 厨具 炒锅 制作步骤 蛤蜊肉清洗两遍， 都是整个的肉，需要处理一下 去除沙包， 去掉呼吸的肺叶，然后再清洗干净。 用网筛盛蛤蜊，在开水中浸5--10秒立即出水 香葱切末，打入鸡蛋，加胡椒粉和5克的黄酒搅拌均匀。 锅中放油，炒香葱姜末 放入蛤蜊，同时加10克的黄酒和盐，快速翻炒几秒钟 倒入鸡蛋，煎至蛋液凝固即可。煎的时候可以翻炒，让蛋成块即可，火不要太大，中小火即可，以免把蛋煎老了 煎好后装盘上桌 小窍门 蛤蜊肉也就是5块钱左右，整道菜不会超过8块钱。营养健康也不算贵. |
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