【凉菜】白灼凉瓜

凉瓜仅需白灼，配上酱汁，开胃美食。

 

 

做法：

1、凉瓜切开去囊，投入放了小苏打的开水中煮3---4分钟，捞起置于凉水中，漂洗干净。

2、把煮过的凉瓜切成细条，焯一下水，码入盘子中。

3、面上放上红椒丝，浇上热油，注入海鲜豉油，上桌。