 炸薯条  准备食材: 土豆2个、盐和胡椒适量、番茄酱适量； 制作步骤： 1、把土豆削皮清洗干净，切成1厘米宽的方条，放在水中浸泡一个小时，再将水分沥干； 2、锅中倒入适量油，将油烧热，放入薯条炸至金黄，沥干油，装盘； 3、装盘后趁热撒上盐和胡椒即可。 酱焖小土豆  准备食材：小土豆、豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、鲜姜、鸡精； 制作步骤： 1、小土豆去皮洗干净，切块，大葱和鲜姜切片； 2、起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。 椒盐小土豆  准备食材：小土豆、食用油、盐、糖、香葱、椒盐； 制作方法： 1、土豆去皮，洗干净，用水煮熟，晾凉后用刀把小土豆压扁； 2、锅内放入适量油，烧热，将压扁的小土豆放进油锅，再加入少量油、糖、葱花翻炒，根据个人口味还可以放入适量椒盐，即可出锅。 俄式土豆沙拉  准备食材：土豆 、洋葱、沙拉酱、紫舒、盐、胡椒粉； 制作方法： 1、土豆清洗干净，用水煮熟，剥皮，切块、洋葱切末； 2、超油锅，放入切好的培根、洋葱、紫舒（一种香料，家里做不放也没关系）炒香冷却备用 ； 3、把上面两种做也好的食材混合在一起，然后放入沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可。 凉炝香辣土豆丝  准备食材： 土豆、蒜末、辣椒面； 制作方法: 1、土豆去皮、洗净，切丝； 2、烧开水将土豆丝稍煮一下，时间不能太长； 3、把土豆丝捞出放在小盆子里，接着撒放蒜末和辣椒面； 4、锅内倒入少许油，加一点花椒，开中火烧热，然后浇在土豆丝上，再放入盐、味精、白醋、香菜、糖、香菜、香油，搅拌均匀即可。 |
|
|
