学做韮菜花辣椒酱

学做韮菜花辣椒酱

 

    这是昨天和我们的邻居一起做的韮菜花辣椒酱，这回我可是从头到尾一直学着的。你看清新吧，看着就香你有点流口水了吧。你要是有热豆腐，放上这种酱你各能吃很多饭的，我两就是喜欢这样吃豆腐。很香的。去年我还带到北京吃，女儿家也很喜欢吃，比北京超市卖的那种韮菜花酱好吃的多了，一看我们做的颜色就好吃，对吧？

如果在酱里放点生的嫩的小豆角，过个十天八就能吃，又脆又香，这是我最爱吃了。

这是我们家的韮菜花剪下来洗干净

这是洗干净的红绿辣椒，也是我们自己种的。

 因这几天村里人都在压韮花辣椒酱，在碾这排队，我们排了二个多小时

我们排到了，第一先把韮菜花压压

这是小两口说什么也不让我们两压，非得要帮我们压，真不好意思的

然后再把辣椒和韮菜放在一起压，谢谢这小两口（五十岁了）

这是我们的邻居，我们两家一起做的，穿红衣服的是她外生女，你看，这娘儿两配合得好吧。我光想上去帮着推推碾他们就是不让，真的让我不好意思，也被村里人的尊老的行动所感动！

还要洒上咸盐一起压，这样让盐完全溶在韮菜花的辣椒中去了，这时你就闻到香味了

得压一个多小时，这是压好了的酱，有点稠吧，最后一关就是用水洗碾，这种水是还得再放到酱里边，这样做好的酱就不稠了。

最后就成了酱了，不稀不干正好。这五罐足够我们吃的了，回北京还得多带一些回去，因女儿家也很喜欢吃。

 

我回到家蘸着新做的酱吃了一个大馒头，哈哈，真香！要不是晚上我还能吃一个馒头呢。
这是我们从地里摘的小豆角洗干净凉干

然后把小豆角放在酱里，过个十天左右就能吃了，又脆又香。

这么好的酱你可买不到的。

这是我们采的苦菜沾上韮菜辣椒酱也很好吃的

 

吃饱了喝足了就去爬大山锻炼身体，争取多活个几十年。

 

一路欢歌

秦立新

 

辽阔的草原 
奔驰的骏马
翻过青的山
跨过高的崖
鸟儿在歌唱
花儿献芬芳
弯弯的河水
缓缓流淌

火红的太阳
霞光万丈
牧马人的歌声
划破天空
天边的彩虹
随风渐融
草原上的雄鹰
展翅翱翔

一路一路一路一路歌唱
送你送你送你一份吉祥
一路一路一路一路把歌唱
唱出那份红火那个愿望

一路一路一路一路歌唱
送你送你送你一份吉祥
一路一路一路一路把歌唱
唱出那份红火那个愿望