甜品小吃芒果班戟

给孩子们做了芒果班戟，香港十大有名甜品之一，位居第二。很西方的甜点，经过香港人多年的改良及变迁，现如今是港式甜品中的经典！

甜品小吃芒果班戟

原料：芒果、香蕉、草莓、鸡蛋两个、低粉80克、奶油160克、牛奶250克、糖35克、食用油15克

芒果班戟的做法

1、准备原料

2、将牛粉倒入低粉中搅拌成无颗粒均匀面糊

3、将糖放入蛋液中搅拌均匀

4、将蛋液倒入牛奶面糊中

5、搅拌均匀

6、过滤成细面糊

7、将15克油倒入过滤后的面糊中

8、搅拌均匀

9、不沾锅里挖入适量面糊

10、转动锅把手使面糊均匀的摊于锅底成饼状，成型后翻面稍烙一下即可

11、成品饼皮

12、将奶油打发到硬性发泡