 X 最近天气凉了 却心血来潮去了两次满记甜品 馋虫作怪啊  其他的都不惦记 就爱芒果班戟和杨枝甘露 然后。。。 就动了在家自制的念头 昨晚刚好一个人在家  开工  方子参考了摩卡tl 家里没有芒果 用了黄桃罐头 其实可以用的水果很多 但是需要是软糯的比如草莓、香蕉等等 当然做出来的就是草莓班戟、香蕉班戟了 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 原料（可做三个）： 鲜牛奶125g/低粉40g/蛋黄2个/细砂糖20g/玉米油8g 打发鲜奶油100g 做法： 鲜奶、蛋黄、玉米油、糖用手动打蛋器搅匀(图1、2） 筛入低粉（图3） 搅匀成为基本看不到粉粒的面糊 将面糊过筛到量杯内备用（图4） 大概有200ml左右的面糊（图5） 不粘平底锅小火预热 将约65ml左右的面糊倒入平底锅（图6） 摊开成18cm左右的圆饼 继续小火加热至面饼凝固，略闻到淡香 用工具挑起饼皮边缘并帮助翻面（图7） 稍烘一下就出锅（图8） 班戟饼皮就做好了 将饼皮放凉 将焦黄面朝上 中间舀一勺打发鲜奶油（图9、10） 将切成方块的黄桃果肉在鲜奶油上面 再加上一勺鲜奶油 然后先上下再左右折起翻面 班戟就做好了哦 卖相还不错吧 色香味跟满记还是有得一拼的    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ THE END~~ |
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