进入秋天,街头巷尾的糖炒栗子也开始热卖了,油光闪亮、深红色的板栗,在特制
铁锅里哗啦啦地翻炒个不停,甜甜的香味飘来,总是忍不住买上一斤,不顾烫手就迫不及待的剥开,下一秒香糯软滑、甘甜醇香的栗子仁就在嘴里了。老爷前天拿了
很多生板栗回家,说是客户送的土产,我立马动手用烤箱做了这个糖烤栗子,第一次全程烤,口感有点干,第二次先煮再烤,味道不比外面炒的差,烤的时候满屋子
都是栗子的香味,一种幸福温暖的味道。
材料:
生板栗500克,白糖4勺,色拉油1勺,水500ML
做法:
1、生板栗洗净沥干。
2、用刀在栗子鼓起来的肚子上砍一刀,不用很深,烤的时候会裂开来,小心手。
3、糖、油、水和栗子中火煮15分钟左右。 4、用漏勺捞起煮过的栗子,沥干水。
5、放在铺了锡纸的烤盘上。 6、烤箱预热180度,中层烤约15-18分钟左右。温度和时间都要根据实际情况自行调整,烤得过久口感上会干。
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