[转载]面包机做面包的方法（一键式蔓越莓淡奶油面包）

原料：

高筋面粉350克，细砂糖63克，酵母粉4克，奶粉21克，盐3克，牛奶112克，淡奶油98克，鸡蛋53克，黄油14克，蔓越莓适量

做法：

1.将除黄油所有的材料放进面包桶里（先放液体）。

2.选着程序3--和风/英式，重量750，烧色中色。

3.面包机进行搅拌，搅拌时用筷子拨面包机四角搅拌不到的面团，使其快速完全搅拌。

4.面包机搅拌10分钟后，加入软化的黄油。

5.加入黄油搅拌几分钟后加入蔓越莓。（加入蔓越莓后盖上盖子后就不用管它了，等面包的完成）

5.面包出炉。面包做好要及时的把面包从面包桶里面包取出，这样面包才不会有塌陷缩小的感觉。（因为水蒸气的作用）

6.做出来的拉丝效果。

7.组织很柔软，吃起来软软的感觉，很好吃。

小注意：

1、面粉用高筋面粉，最好是专用面包粉，筋度不够会导致面包高度不够。

2、酵母粉选择面包专用耐高糖酵母粉，最好不要用家里做馒头用的酵母。

3、如果家里没有黄油的话可以用家里吃的食用油代替。可以比黄油少5克。

4、放材料时要先放液体再放固体。

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