【图文】金针粉丝蒸虾的做法大全,怎么做如何做好吃

落雨无声 发表于2013-03-23

“对于上班族来说，做几道简单的快手美味是必须的，蒜粉丝蒸海鲜是很常见的做法，这道金针粉丝蒸虾也是我家的桌上常客！”

标签： 咸鲜 蒸 十分钟 简单 常见菜式 私房菜 家常菜 热菜

主料

• 虾仁(适量)
• 金针菇(适量)
• 绿豆粉丝(适量)

调料

• 蒜子(适量)
• 红椒(适量)
• 葱(适量)
• 姜片(适量)
• 食用油(适量)
• 盐(适量)
• 胡椒粉(适量)
• 料酒(适量)
• 蒸鱼豉油(适量)

厨具

• 蒸锅

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  1
  准备材料
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  2
  先用热水泡下粉丝
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  3
  虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥
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  4
  蒜、葱、红椒切成末
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  5
  将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底
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  6
  金针菇刀对半，沿着盘子围成圈
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  7
  再铺上虾仁
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  8
  放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火
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  9
  同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油
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  10
  撒上红椒末和葱末
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  11
  另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油
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  12
  将烧好的蒜油淋上即可。

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