是这种cheese片,这是星姐发明后风靡论坛的一道蛋糕食谱 我之前做的芝士戚风蛋糕,用的也是这个芝士片~ 这是以前做的,是依据以下将分享的食谱做出来的蛋糕体积 好好吃哦!但分量太少了,下次一定要加倍做才行~ 很喜欢这种带湿嫩口感的芝士蛋糕~~ 这是前天把材料份量X2后做出来的chesdale cheese cake 喜欢吃就做多点,放在冰箱慢慢吃,哈~ 觉得这次做的口感比第一次还要好,更松软和绵密~呵呵~ . chesdale cheese cake (食谱来源--星厨房) 材料:- 鸡蛋 3个(蛋白蛋黄分开) 幼糖 50g 白醋 2g 芝士片 3片 全脂牛奶 50g 牛油 50g 面粉 50g .做法:- 1. 芝士片+牛奶+奶油隔水煮融,放凉备用。 2. 蛋白打至起泡,加入白醋,再分次加入幼糖打至硬。 3. 分次把蛋黄倒入芝士糊里拌匀。 4. 分3次把蛋白霜加进蛋黄糊里混合,也边分次加入面粉拌匀。 5. 预热烤箱,以150度,隔水烘烤50分钟即可。
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