春雨贵如油 今年的春雨根本收不住,直接从冬天下到春天。这场雨结束以后大家大概就可以脱去沉重的大棉袄、大棉裤、大棉鞋了,换上轻便的春装开始出门找春天啦~ 今日食谱 草莓抱抱卷/欧蕾卷 有了孩子以后,春游的频率大大增加,新技能也不断Get~关于春游点心这方面一定也是十八般武艺,但是这款红遍ins的草莓抱抱卷还是得试一下~ 云般柔软的蛋糕胚,包裹浓郁奶油,最先抵达味蕾的是草莓的清新,随即被奶香冲淡,细腻的奶油碰撞绵密的蛋糕层,一口一口~才是春天的味道~ 快来get重点啦~
基本材料: 工具模具: 制作步骤: 1.将鸡蛋分离,蛋黄中加入细砂糖A 2.打发到蛋黄糊变浓稠颜色变浅 3.然后打发蛋白,分次加入细砂糖B打到中性发泡 4.然后在蛋黄糊中加入三分之一蛋白 5.倒入蛋糕粉翻拌均匀 6.把剩下的蛋白加入翻拌 7.装入裱花袋,在硅油纸上挤出10cm直径的圆形 8.烤箱180度烘烤10分钟左右 9.然后奶油和细砂糖C打发,装入裱花袋 10.挤入烤好的蛋糕胚上 11.放上草莓蓝莓等水果 12.对折装盘即可享用 |
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