彩蔬米饭蛋饼

彩蔬米饭蛋饼

来自：美食杰  2014-09-17 18:51:43 |阅读原文

1、材料准备好；胡萝卜、玉米、青椒切小丁

2、锅里放少量油，依次放入胡萝卜、玉米、青椒，炒至断生后盛出；鸡蛋打成蛋液

3、将炒好的蔬菜丁放入蛋液碗中；随后放入米饭

4、搅拌均匀，让蔬菜和米饭都均匀的裹上蛋液；放入盐和胡椒粉调味

5、锅里放少量油，先不要开火，舀一勺米饭蛋液，摊匀；用中小火煎至定型后翻转，煎另外一面即可

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