【图文】清炒山药的做法大全,怎么做如何做好吃

【菜谱换礼】清炒山药

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主料

• 山药(适量)

调料

• 胡萝卜(适量)
• 木耳(适量)
• 青椒(适量)

厨具

• 炒锅

• 

  1
  山药去皮切成菱形片。
• 

  2
  用清水浸泡一会。
• 

  3
  胡萝卜、青椒切成菱形片。
• 

  4
  锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。
• 

  5
  加入木耳翻炒。
• 

  6
  加入山药片。
• 

  7
  加入少量盐翻炒。
• 

  8
  加少许鸡精出锅。

小窍门：

1、处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。
2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。
3、翻炒山药时要轻，以免弄断。