 蓝莓饼干碎夹心饼干配方：（15×15厘米方型模子一台份）
材料：
低筋粉 150g
杏仁粉 50g
肉桂粉 少许
蔗糖 20g
盐 一小撮
菜籽油 50ml
枫糖浆 30ml
冷冻蓝莓 100g
准备工作：
模子底下垫上烤纸。
烤箱170度预热。
步骤：
1，盆里放进所有粉类，蔗糖，盐，用手咕噜咕噜淘米式的把所有材料搅拌均匀。
2，加入菜籽油，用手搅拌之后双手搓面粉，大概搓10秒钟左右使其成为粗粗的颗粒。
3，加入枫糖浆快速的用手使盆里的面粉变成一个团。
4，面团分两半，一半用手搓碎，成粗粗的颗粒撒在模子底部，用手轻轻压平。
5，铺上蓝莓，再把剩下的面团搓碎撒在顶部，把蓝莓全部掩盖。
6，170度预热的烤箱烤45分钟左右。
小贴士：
烤箱脾气不同所以按自己的烤箱脾气来定，欢一般烤中岛老师的方子都是温度降低10度，时间减少一点，不然就焦了。
蓝莓烤到一定时间会冒出来冒泡泡，上面的饼干碎成色为琥珀色就表示已经好了～
大家动手做起来吧！上手后可以换着夹心试验别的味道哦！
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