酱爆肥肠

酱爆肥肠

来自：美食杰  2014-10-10 10:15:00 |阅读原文

1、准备食材：卤大肠切段，青红杭椒切小段，姜蒜改刀切片

2、锅烧热，放油，爆香姜和蒜

3、接着把青红杭椒也放入炒至断生

4、然后盛出备用

5、继续起锅，把豆瓣酱爆香

6、卤大肠放入锅内快速翻炒

7、加入之前炒好的配菜

8、大火，快速翻炒均匀，即可出锅