烟熏香肠披萨

配料：
饼皮：高筋面粉300克，牛奶160克，黄油20克，酵母4克，盐3克，砂糖10克，鸡蛋一个（这个分量可做三个9寸薄底披萨哦，这样可以做完一个又一个了哈哈）。 
披萨：马苏里拉奶酪150克，烟熏香肠、洋葱、海鲜菇、披萨酱适量。 
工具：面包机，披萨烤箱

 

作法：
饼皮制作： 
1.将牛奶160克，鸡蛋一个，盐3克，砂糖10克，高筋面粉300克，酵母4克，软化的黄油20克依次放入面包机。 
2.选择 “8.生面团”功能，按开始键开始。 
3.面包机在1个半小时内会自动完成搅拌，发酵。 
4.取出发酵好的面团，排气，滚圆，然后均等分成3份。 
5.取出一个面团，盖上保鲜膜，等上20分钟。 
6.将面包放置9寸披萨盘中，用擀面棍配合拉动擀成圆形，用牙签在饼底上扎出一个个小洞洞，剩余的面包用保鲜袋密封好放入冰箱冷冻室，下次可以用。 

 

配料准备：
将软化的马苏里拉奶酪刨成丝状，洋葱切丝，香肠切片，海鲜菇切碎，然后把洋葱和海鲜菇放入热锅中小火翻炒，把水份弄干一些，这样不容易出水。 

 

放料与烘烤：
1.饼底先抹上一层披萨酱。没有的话用番茄酱也可以。 
2.撒上一半多的马苏里拉奶酪。 
3.排好香肠片。 
4.放上洋葱和海鲜菇。 
5.再放一些香肠片。 
6.披萨烤箱选“烤披萨”功能，预热结束烤箱会发出提示音，这时在最下面的披萨烤区放入披萨盘，然后按“开始”键进行烘烤(我没用“披萨程序”的205度，我选了200度的，同样也是烤20分钟。）。 
7.剩5分钟的时候，把烤盘暂时取出，撒上剩下的马苏里拉奶酪，这个很关键噢。然后放入烤箱继续烘烤。 

 

最期待的时刻要到了！
那就是美味披萨出炉：

烘烤结束后，烤箱发出提示音的时候就可将烤盘拿出，用轮刀切好，要趁热食用哦。 

长拉丝无法抵抗的诱惑，哼哼，哪里用再去排长龙等等等啊。自己做美味吧。