|
点击图片上方蓝色字关注我们 一、食疗渊源： 药王孙思邈----万物皆药（ps:我们每天吃的喝的，从广义上来说，都是药吧，只不过我们没有留意罢了） 二、各种食物的特性： 1.大米：补气健脾、养阴生津（ps:由于大米生长于水中，故吸收水中的阴气，如果口渴的话，喝大米粥的效果要比小米好哟） 2.糯米：补中益气、健脾止泻、缩尿敛汗 3.小米：甘、凉，益气和中、补肾气、养阴清热（ps:小米补肾气，并不是直接补肾，而是通过补后天之脾胃，脾胃功能强大了，进而补先天之肾气） 4.小麦：益气健脾、除烦止汗、北方者良（ps:南北方小麦由于生长环境不同，进而功效也不同，南方小麦吸收湿热，偏黏腻，补气不是很好。另，浮小麦--小麦中长得比较高、种子比较瘪的，加大枣，治气虚效果比较好） 5.大麦：甘、凉，益气健脾，消食和胃（ps:脾胃虚寒者不宜多食，但是炒过之后，性质会有所改变，另，所有经过煎、炒、炸等做法的食物，都会使食物的性质发生变化） 6.燕麦：益气健脾、滑肠通便、催产 7.玉米：益气健脾、利尿排石（ps:煮完玉米的水，不要倒掉，可以喝哟，作用嘛，利尿） 8.薏米：利湿健脾、祛风胜湿、清热排脓（ps:薏米的生长环境，抵抗湿热，另，孕妇慎用） 9.山药：健脾益肺、固肾益精（ps:此山药为淮山药，正宗的淮山药，不是上下一般粗，而是有粗有细，会有毛刺，但不是很多，买的时候，大家要注意鉴别哟，张老师说，看到过河北的农民把山药豆放进铁管里种植，长出的山药上下一般粗。。。。。。） 10.红薯：益气健脾、滋阴补肾 11.马铃薯：健胃和中、解毒消肿（ps:蚊虫叮咬了，据说可以用马铃薯片敷一下，另，有同学说马铃薯片可以祛除黑眼圈，张老师说，这个功效及原理是什么，有待考证） 12黄豆：健脾利水、宽中导滞、解毒消肿（ps:此处，张老师说了一个药方，可以减肥，对于那种虚胖，效果不错哟。此方即是:黄豆衣+红豆衣+绿豆衣+茯苓+荷叶，好想试一下，哈哈） 13.绿豆：清热消暑、利水解毒、祛风热、清目（ps:豆汁和麻豆腐，如果大家吃的习惯的话，可以吃吃，如果有脂肪肝的话，每天喝杯豆汁，对于降血脂，减轻脂肪肝，效果不错哟） 14.黑豆：健脾利水、养血补肾、解毒（ps:以前黑豆在农村是用来喂牲口的，也就是最近十来年才被用来人吃，黑色入肾。我也记得我们农村原来用黑豆喂猪娃，毛黑亮黑亮的，哈哈） 15.红小豆：利湿退黄、清热解毒 16.白扁豆：补肺健脾、消暑生津、祛湿安胎 17.豇豆：健脾利湿、补肾涩精 18.豌豆：健脾利湿、下气通乳 19.白菜：生津益胃、鲜食滑肠（ps:白菜被成为“百菜之王”，几乎适合所有人食用） 20.白萝卜：味辛，生食性凉、煮食性温，消食除胀、下气化痰（ps:白萝卜+糯米，古时候被成为“战备粮”，白萝卜和糯米煮熟揉成小饼子，晒干即可。如果逃荒，只需背上一袋战备粮，饿的时候，拿来煮，即是粥，他们两个可是完美组合，你能想到为什么吗） 21.韭菜：温中行气、行气散瘀、补肾壮阳（ps:春天的韭菜可以多吃几次，取其生发之气，夏天的韭菜就少吃些吧，因为“韭菜春食则香,夏食则臭，多食 则神昏目暗,酒后尤忌） 22.茴香：理气和胃、散寒止痛（ps:小茴香、丁香、肉桂煮肉时可以放一些，但是肉桂的量不宜过大，过大伤肾） 23.百合：养阴润肺、清心安神（ps:麦冬养心阴，心肺同属上焦） 24.香菜：醒脾开胃、发表透疹、通乳（ps:香气入脾，另，蒲公英也通乳） 25.苋菜：清热解毒、疏风明目 26.莲藕：生食清热生津，熟食健脾止泻、补血养心（ps:莲藕全身都是宝哟，藕节止血，莲子肉健脾止泻，益肾固精，莲子心养心安神。藕有七孔藕、九孔藕，道家讲七窍，这个不知道算不算“以形补形”） 27.海带：咸、寒，软坚散结 28.梨：清肺化痰、生津止渴 29.苹果：益胃生津、除烦醒酒，性寒（ps:喝酒后可以适当吃些苹果，可以醒酒啦，哈哈） 30.橘子：理气和胃、润肺生津（ps:橘子皮可以做成陈皮，如果除去白络，那就是橘红啦，华佗有一名方，谓之五皮饮中便有陈皮。五皮饮的功效为行气化湿，利水消肿：用于全身水肿，胸腹胀满，小便不利以及妊娠水肿等。本方也常用于各种原因引起的水肿，但以急性肾炎水肿、妊娠水肿、经期水肿以及腹水等较为多用---摘自百度百科） 31.西瓜：清热除烦、解暑生津、利尿消肿（ps:但是西瓜大寒，在水果中，寒性可能是最大的，所以，不要吃太多哟） 32.大枣：鲜品助湿热，干品健脾养血安神（ps:鲜大枣不要多吃） 33.花生：健脾益胃、益气生乳（ps:花生衣止血效果不错） 34.脂麻：养阴润燥、润肠通便（ps:脂麻油清热解毒、润肠通便，最适合小儿，宝宝每天可以吃一小勺脂麻油，比如做疙瘩汤、鸡蛋羹时放些脂麻油。令，张疙瘩也可以抹些脂麻油，无刺激的。孕妇吃些脂麻盐很不错哟） 35.猪肉：滋阴补肾、益气养血（ps:这里的猪肉，指的是黑色的土猪，现在的猪肉嘛，效果可能大打折扣） 36.黄牛肉：健脾胃 37.羊肉：补肾壮阳、温中健脾、益气养血 |
|
|
分
