木耳拌洋葱---凉菜

木耳拌洋葱---凉菜  威灵仙/于郑州   木耳拌洋葱 做法：1）泡开的木耳用开水焯熟，洋葱切丝香菜切碎。 2）热锅放油放几粒花椒炸出香味。 3）放剁椒和番茄酱炒出香味。 4）炒好的油倒进焯好的木耳中加入适量盐、糖。 5）加生抽、醋、香菜、洋葱、香油。 6）拌匀装盘即可。   川北凉粉   1.绿豆粉加水调成稀糊，锅内加入水烧开后， 放入绿豆粉稀糊熬成稠粥状，取出晾凉，切成细条； 2.锅内油烧热，放红尖椒丁、盐、味精、醋、酱油、葱和姜末， 再加入少量水熬成酱汁； 3.把酱汁浇在凉粉条上，再放入蒜末，葱末即可   香菜拌金针菇 做法：1）金针菇撒开洗净。 2）香菜摘好洗净。 3）青红椒、蒜切碎。4）放盐。 5）放味精。6）放生抽豉油。7）放酱油和香油。 8）锅烧开水。9）放金针菇焯水。 10）放香菜焯水。11）将香菜扒平。 12）放焯好水的金针菇。13）淋上汁即可。   茶香花生藕   【茶香花生藕】 1）花生冷水泡4小时,藕去皮切丁,西芹切丁。 2）八角,桂皮,香叶,花椒放入调料盒,茶叶放茶包。 3）锅中倒水,放花生,茶包和调料包,大火把水烧开后调小火煮 20-30 分钟至花生熟再泡1小时。 4）锅中加水,放入藕,西芹焯水捞出放碗中。 5）加花生米,盐,花椒油,鸡精,香油,拌匀即可。   豆豉桃仁拌三丝 做法：1）取一碗加入豆豉酱、耗油、香醋、香油拌匀成料汁。 2）核桃仁用水泡20分钟后切碎。 3）莴笋去皮切成丝，胡萝卜洗净切成丝，豆芽去根洗净。 4）锅中注水烧开，下豆芽和胡萝卜丝焯水后，捞入冷水中冲凉沥干水分，放入莴笋丝内。 5）加核桃仁拌匀。 6）淋入料汁拌匀即可。      卤肉拌黄瓜   1、卤肉切片，黄瓜拍破切小块； 2、将肉和黄瓜放盆中， 加蒜，醋，味精，生抽，香油拌匀即可， 味淡的话在加一点点盐调味。     欢迎你进入威灵仙的360个人图书馆 http://www.360doc.com/myinde