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「形动大咖」起底有氧运动

 竹隐书馆 2014-11-06

   

【LIFE健康】有氧(Aerobics)运动一词,是由美国空军运动研究室的库泊(Drkenmt H.Cooper)博士在1968年提出来的,指在运动时,人体内随时都有充分摄取的氧气,而其运动系统所需的能量主要是以有氧反应方式来提供。库泊在给空军士兵及NASA(美国太空总署)太空人制订训练计划的过程中提出了这一划时代的运动理论。

根据大量的实验,库泊得出结论,人在20~60岁这一时期若缺乏有氧运动,组织器官将受损,心脏、胃肠、肌肉、骨骼的功能以及身体的抵抗力都将下降30%。为此,他创造了闻名世界的“有氧运动法”及运动处方。这一方法一经问世便风靡全球,成为人们广泛认同和使用的运动健身方法。

库泊认为,健康的标准不是人们通常认为的“肌肉发达,外表强壮”,而只有心肺功能健康才是真正的健康。因为要维持身体内多得惊人的细胞的营养供应,维持其功能正常,就要为它们提供足够的氧气和营养物质。健康的心肺功能可以使全身各组织器官保持良好的功能状态,且有一定的功能贮备(耐力)。

有氧运动实际上是指长时间地进行运动(耐力运动),使得心(血液循环系统)、肺(呼吸系统)得到充分、有效的刺激,提高心肺功能,从而使全身各组织器官得到充足的氧气和营养物质,维持最佳的功能状况。

因此,有氧运动应该维持较长时间(大于20分钟,最好是30~60分钟),慢跑、游泳、骑自行车、步行、原地跑、户外徒步、登山、有氧健身操等运动都有益于提高心肺功能。

相比之下,静力训练、举重、健身器械、短跑等运动则为无氧运动。这些运动形式尽管能增强人的肌肉和爆发力,但由于其不能有效地刺激心肺功能,所以其健身效果实际不如有氧运动。

有氧运动给人们带来的好处是全方位的。锻炼时,运动者的全身都动员起来,心跳加速,心脏功能得到了锻炼,能够把更多的血液送到全身;呼吸的深度和频率增加,使得气体交换增加,血液含氧量增加;血液循环速度加快,新陈代谢加快;废物排泄加速;脂肪消耗增加;全身脏器也处在一种和谐的运动中;肌肉和骨髓在运动中得到强化;神经系统也在运动中得到加强……这样长期坚持下去就会得到意想不到的效果:运动者的心脏将变得强有力,肺活量增大,换气能力加强,血压、血脂和血糖将会被调整到最佳状态,骨髓密度增加,骨质疏松减轻,多余的脂肪被燃烧消耗,体形变得健美,心理状态也随之得到改善。

那么什么是有氧代谢、无氧代谢呢?这要从能量代谢的来源上说起。

人体肌肉细胞中有一种细胞器,叫“线粒体”。线粒体内部有许多高低不平的凸起,使其表面积变得很大。在这种高低不平凸起的表面,附着有许多酶,在这些酶的作用下,人体的能量物质之一——葡萄糖可以被氧化分解,并且释放一种叫“三磷酸腺苷”(ATP)的能量物质(葡萄糖中的化学能被转化到ATP的高能磷酸键中去了)。而ATP正好是肌肉收缩运动时能够直接利用的能源物质。这就是细胞的能量代谢。

葡萄糖的代谢过程包含两个步骤:第一步,葡萄糖分子在没有氧气参与的情况下,直接断裂,分解成两个丙酮酸,并释放出少量ATP。这个过程由于没有氧气的参与,所以叫“无氧代谢”。无氧代谢的特点是反应速度快,无需养的参与,但产生的ATP很少,而且产生的丙酮酸(中间体为乳酸)是酸性物质,会改变细胞内酸碱度,产生肌肉酸胀感。

第二步是丙酮酸分子在氧的参与下,继续被氧化分解,最终生成二氧化碳(CO2)和水(H2O),并释放大量的ATP,这一过程需要有氧的参与,所以叫“有氧代谢”。有氧代谢的特点是产生的ATP数量比较多,需要有氧的参与,但产生ATP的速度相对比较慢。

有氧代谢和无氧代谢是相互制约又相互促进的关系,是一对矛盾的统一体。在整个代谢的化学反应过程中,无氧代谢的产物(丙酮酸)是有氧代谢的原材料,足够的无氧代谢产物,才能给有氧代谢提供充足的原材料;高效的有氧代谢又需要强劲的无氧代谢来支撑,它们既对立,又统一。实际的代谢过程中不可能只有“无氧代谢”,没有“有氧代谢”;也不可能只有“有氧代谢”,没有“无氧代谢”。而是“有氧”、“无氧”两者同时存在,混合供能。区别只是以哪一种形式为主而已。

并不是所有的运动都能达到增进健康的目的。众多的研究表明,对人体来说最科学、最有效的运动方式是有氧运动。概括来说,有氧运动的特点是:低强度、长时间、不间断、有节奏。有氧运动锻炼过程中,使人感到略有气喘,又不至于上气不接下气;使人微出汗,又不至于大汗淋漓;使人感到全身舒展,又不觉得肢体劳累。

因此,有氧运动有如下特征:

1、较长时间的运动,持续时间应该在20~60分钟。

2、全身性的肌肉活动,参与的肌肉越多越好。

3、有一定的强度,最好是维持在一个特定的强度(中、低强度之间),且持续时间达到20分钟甚至更长。

4、有律动性,有节奏的运动,强度比较容易控制,而断续性(stop-and-go)的运动强度变化太大,效果不够理想。■

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