腊味飘香的川味菜——干锅包菜

这款干锅包菜是川菜风味，常见的做法是用普通的三层肉，但用腊肉做的味道却更好。你瞧，这才煮了几分钟，那锅里飘出的腊香味，引得儿子在灶台前转起了圈子，不停地问，这菜煮好了没？可见这菜的味道不是一般好啊！

材料：

卷心菜半颗，腊肉200克，青蒜1根、大蒜2粒；灯笼椒些许。

制作过程：

1、腊肉切成小片备用；

2、锅热加油放进小辣椒、蒜丁爆香；

3、倒入腊肉条稍加翻炒；

4、加入手撕的包菜抖匀后再加入些许生抽;

5、将所有菜倒入酒精炉上的小锅子，继续煮二十分钟，起锅即食。