麻辣白切鸡

麻辣白切鸡

时间:2011-09-09 13:26来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:326次

         

           
本文《麻辣白切鸡》是由大众菜谱[www.]网站提供，您的支持就是我们最大的动力！

 原料：鸡腿

　　配料：葱，姜，八角，花椒粒



　　麻辣汁：白醋，蒸鱼豉油少许，鸡精（或味精），白糖，盐，芝麻酱，辣油，花椒粉



　　做法：　



　　１．锅中倒入可以没过鸡腿的水，放入鸡腿，葱，姜，八角和花椒

　　２．点火加热，水开后改小火，保持刚刚沸腾的状态，煮10分钟左右

　　３．关火，十分钟后，打开锅盖，自然冷却到凉

　　４．取出鸡腿，小心剔除骨头，切成段，摆放盘中

　　５．在鸡腿肉上撒上葱花和香菜末

　　６．将麻辣汁浇在上面，即可