荞面土豆苦力

荞面土豆苦力

时间:2012-01-02 17:10来源:www. 作者:大众菜谱网 点击:252次

         

           
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原料：荞面150g，土豆200g，大葱一根

调料：盐1小勺，胡椒粉1小勺，生抽1/2小勺

做法：

1】土豆去皮切1cm见方的小块，葱切碎

2】锅内烧热油下土豆煎一下，

3】放入葱碎炒香

4】加所有调料和没过土豆的水，中小火焖煮5分钟把土豆焖熟

5】面粉均匀铺在煮熟的土豆上

6】等水慢慢浸透面粉，用铲子翻炒均匀

7】翻炒至汤汁收干，顺着锅边加少许油，待面块表面微焦即可