老北京烤肉

 

 

 

材料：牛肉200克，大葱1根，香菜1小把

配料：酱油15ML，料酒5ML，胡椒粉3克，米醋5ml，白糖3克



做法：

1、将牛肉切成2MM厚的片

2、牛肉片中放入酱油、料酒、白糖、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟

3、大葱切成丝，香菜切段

4、锅烧热后，倒入油，将腌好的牛肉片倒入锅中翻炒

5、不断炒至牛肉变色，倒入少许米醋

6、最后放葱丝和香菜

7、炒匀即出锅