好吃的杂粮煎饼的做法

好吃的杂粮煎饼

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 烟雨清秋

用料  

面粉	50克
全麦粉	50克
玉米面	50克
水
葱	少许
鸡蛋	一个
韭菜	少许
火腿肠	一根
甜面酱
盐	少许
油	少许
脆饼	一块

好吃的杂粮煎饼的做法  

1. 准备好所有材料，准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末

2. 将玉米面、全麦粉、面粉倒在一起撒点盐，用水搅拌成糊状

3. 鏊子（或电饼铛）烧热，在锅中刷一点油，将面糊摊成薄饼

4. 薄饼翻一下，上面打入鸡蛋一个，并将鸡蛋摊平

5. 撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼

6. 四周刷上甜面酱，卷裹好即可

小贴士

煎饼一定要摊得薄一点，这样口感更好。如果喜欢辣的可加点辣椒酱。不喜欢韭菜馅的可以换成其他材料，如茴香或香菜。