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【火腿红米肉松饭团】 主料： 红米(150克)、糯米(100克) 调料： 肉松(适量)、火腿(适量)、玉米(适量)、青豆(适量)、紫菜(适量)、油盐(适量) 制作步骤： 1、准备好红米，糯米、玉米和青豆的煮米饭的材料； 2、将米洗干净后，把剩余材料一起放入电饭煲中，并加入点盐和适量的橄榄油； 3、红米饭煮好后搅拌均匀备有； 4、在小模具底部铺上一层保鲜膜； 5、将米饭先铺在底部， 再在中间放入肉松； 6、最后将米饭再盖一层在肉松上； 7、直接将保鲜膜拿出， 在手中团成球； 8、剪上一块紫菜垫在下面， 放上饭团， 饭团上再放上点火腿； 9、最后在加片薄荷叶装饰。 小窍门： 1、加入点玉米和青豆是为了营养和颜色更丰富， 加入点糯米是为了增加粘性；所以材料放入电饭煲中，加入点盐和橄榄油一起煮能调味； 2、包肉松时我们可以利用小模具， 铺上一层保鲜膜这样不仅卫生而且不容易粘在模具上； 将米饭垫底，中间放入一把肉松，再盖上米饭， 团成小球即可； 3、在饭团下垫上一张紫菜让饭团更有滋味， 上面用火腿和薄荷叶点缀。 |
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