【火腿红米肉松饭团】
原料:红米 糯米 火腿 肉松 玉米 青豆 紫菜 油盐
制作:1.准备好红米,糯米、玉米和青豆的煮米饭的材料; 2. 将米洗干净后,把剩余材料一起放入电饭煲中,并加入点盐和适量的橄榄油;3 红米饭煮好后搅拌均匀备有; 4. 在小模具底部铺上一层保鲜膜;
5. 将米饭先铺在底部, 再在中间放入肉松; 6. 最后将米饭再盖一层在肉松上;7. 直接将保鲜膜拿出, 在手中团成球;8. 剪上一块紫菜垫在下面, 放上饭团, 饭团上再放上点火腿;
9. 最后在加片薄荷叶装饰。
小贴士:
1. 加入点玉米和青豆是为了营养和颜色更丰富, 加入点糯米是为了增加粘性;所以材料放入电饭煲中,加入点盐和橄榄油一起煮能调味;
2. 包肉松时我们可以利用小模具, 铺上一层保鲜膜这样不仅卫生而且不容易粘在模具上; 将米饭垫底,中间放入一把肉松,再盖上米饭, 团成小球即可;
3. 在饭团下垫上一张紫菜让饭团更有滋味, 上面用火腿和薄荷叶点缀。