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原料:小白菜 4棵 豆腐皮 一张 香菇 2朵 粉丝 一小捆
调味料:盐 香油 鸡粉 辣椒油 花椒油 蒜汁
做法:
1 香菇用水泡开,粉丝用开水泡软
2 锅里水烧开,加小白菜,香菇煮2分钟捞出
3 把粉丝切小段,小白菜,香菇切碎,加香油,盐,鸡粉拌匀
4 豆腐皮铺开,在一端放上菜,卷成卷后斜切成段
5 料碗中加蒜汁,辣椒油,花椒油调成蘸汁
6 上菜的时候蘸汁食用
来自: 侗乡人1961 > 《(17)其他菜加工》
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