葱香花卷
时间:2013-04-20 11:36来源:www. 作者:大众菜谱 点击:500次
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材料：
Ａ：中筋面粉：５００ｇ 、细砂糖：１大匙、黄豆粉：１大匙、酵母粉：２小匙、泡打粉：２小匙、水２２０克
Ｂ：葱花６０ｇ，盐１．５小匙，色拉油少许
做法：
１、把水和酵母粉混合至酵母融化，再和所有材料混合搅拌，揉到面团光滑（俺交给面包机），取出放入盆内，表面盖湿布，放温暖处，３０分钟。
２、把面取出，分４块，滚圆。
３、取一份面团，用擀面杖擀成长方形面饼，在表面用刷子刷上一层油，抹上盐，均匀撒洒上葱花，２端对折，把葱和油包入内，用刀切成等宽的长条状，每３条拧在一起，卷啊卷，其实可以随自己的意，只要不散开，怎么卷都行。
４、锅内加好水，先把水热温，卷好的花卷放入蒸笼上，放入锅内，静置２０分钟。
５、中火１０分钟即可。
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