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【茶叶蛋】
☆用料：鸡蛋11个、茶叶蛋调味料2包、花椒适量、大料适量、酱油适量、精盐适量、老抽适量
☆做法：
①锅里烧上水。
②将准备好的鸡蛋表面擦干净，然后放入水中。
③煮大概10分钟左右，将鸡蛋捞出，放入冷水中。
④将表面蛋壳用勺子敲碎。
⑤锅里另起一锅水，放入茶叶蛋调味包。
⑥放入大料。放入花椒。放入精盐。
⑦放入酱油，喜欢颜色深的可以加一些老抽。
⑧水烧开后，放入敲好壳的鸡蛋。 ⑨大火烧开后，转小火。将鸡蛋翻翻面。汤汁收了一些后，关火。
⑩将锅里的鸡蛋连汤汁一起倒入一个容器中，晾凉后放入冰箱冷藏一1-2天入味即可食用。
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