冬夏栽平菇效益可翻倍 常规栽平菇,一般在春、秋两季进行。如在夏、冬季两季反季节栽培使平菇上市供应,售价比通常高2--3倍,既丰富了菜蓝子,又可获得较高的经济效益。现将其反季节栽培技术介绍如下: 平菇菌丝在5-35℃气温条件下均能生长,以23--27℃最为适宜。原基发生和子实体生长发育温度为6-22℃,以15--18℃为最适宜。可因地制宜,选择合适温度类型的菌株进行反季节栽培。 可安排在3月中旬、下旬制作原种,4月20日至5月初制作栽培种,5月下旬至6月中旬进行栽培,7-8月为采菇期。 可安排在11-12月底播种,保证春节前后有鲜菇上市。 二、栽培场地选择 可利用室内菇房,室外林间空地或大田作物套种,也可搭遮阳棚生产,用遮阳网降温。冬栽平菇最好选择大棚并与蔬菜套种,以提高大棚利用率,降低成本。 三、栽培原料选择 栽培材料选用稻草、麦草、玉米芯、棉子壳,要求新鲜无霉烂,切忌添加麦麸、豆饼之类含氮量高的原料。培养料用稻秆、麦草,必需先用5%石灰水浸泡24小时软化纤维,用清水冲洗,滤去多余水分后上床栽培。棉子壳需加1%多菌灵以抑制杂菌感染。熟料栽培,则将草铡成7-10厘米长,泡透,装袋,常压灭菌10--12小时。 四、栽培管理 当平菇子实体转入成熟中期,菌盖充分展开即可采收。采完一潮菇,即清理料面,停水3-5天,再喷1次重水催蕾出菇,可收4-5潮菇。 |
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