新蜜汁肉夹馍的做法步骤

新蜜汁肉夹馍

2014-12-02 23:22:26　来源: 豆果网　有0人参与

-->

上次做了个卤肉肉夹馍，这次了个新蜜汁烤肉料做的肉夹馍也很美味。

主料

面粉250g 猪里脊肉250g

辅料

  新蜜汁烤肉料20g 生菜适量 碱水2g 酵母2g

新蜜汁肉夹馍 的做法步骤

1. 准备好食材。

2. 在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克。

3. 把面揉成面团放放置10分钟。

4. 猪肉切成片（可以用五花肉）。

5. 肉中加入20克的新蜜汁烤肉料，加入水20克腌制。

6. 把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀，然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中，揉匀光滑，放置10分钟。

7. 把面团搓成圆柱形。

8. 把面擀开成长条。

9. 向内卷起。

10. 立起来再按扁，擀成圆饼直径约10CM。

11. 锅中放油，烧热小火把饼放到锅中煎，煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。

12. 煎好后用刀把饼给剖开。

13. 把肉放到锅中煎熟。

14. 把生菜和肉夹到饼中。

15.

小贴士

爱吃五花肉更好吃。

本菜谱的做法由 舒舒的厨房 编写，