材料:高粉200克,蛋液20克,牛奶80克,黄油20克,盐2克,蜂蜜30克,酵母4克。烤肠6根(我只剩4根
了)
制作:
1、把除黄油和烤肠外的所有材料放入面包机,搅拌成光滑面团。
2、加入黄油继续搅拌20分钟。
3、取出摔打150下,成出膜的样子。
4、放入盆中盖上保鲜膜发酵。
5、发酵好的样子。
6、揉匀排气,分割成6分,松弛15分钟。
7、取一块面团,擀成椭圆形、卷起搓成长条。
8、将长条卷在烤肠上,捏紧。依次摆入烤盘。(本来准备6根的,被儿子吃了两根)
9、二次发酵后,刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热180度中层上下火烤20分钟。