蓝莓松饼Blueberry Muffin

 

成分：

普通面粉2.5杯

泡打粉1大匙

糖75克

牛奶1杯

鸡蛋3个

黄油115克（融化的）

新鲜蓝莓2杯

碎山核桃仁100克

 

做法

1.普通面粉，泡打粉，糖过筛到一个大容器里。

2.加入牛奶，搅拌的鸡蛋，融化的黄油，翻拌均匀。（不要过分搅拌，过分搅拌会使口感变硬。）

3.加入蓝莓，大概翻拌2下。

4.十二个玛芬纸杯放入玛芬磨具中，把面糊均匀分配到纸杯中，表面撒上碎山核桃仁。

5.烤箱温度200C/400F，时间20-25分钟。