吃大蒜必知养生常识

大蒜是不可或缺的食物，富含微量元素等有益成分，杀菌抑菌，降低胆固醇，预防糖尿病、高血压和心血管疾病。1.捣碎吃有保健作用；2.生吃杀菌效果好；3.炝锅加点儿糖保护大蒜素；4.紫皮蒜比白皮蒜更抑菌；5.独头蒜更抗癌；6.在黑暗处保存；7.每天生吃不宜超过2~3瓣。