1、胡椒猪肚汤
胡椒20克，生姜3片，大枣6个，猪肚250克。
切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去异味。红枣和生姜用水洗净，红枣去核；生姜去皮、切片。用适量水，猛火煲开，放入全部材料，（天下养生网）待水再开，用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。
此汤水具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛的作用。
2、红糖姜肚煲
猪肚1个，生姜、红糖各200克。
将猪肚洗净，生姜切成丝，与红糖一起放入猪肚内，两头用棉线扎紧，加清水煮至肚烂，食肚喝汤。
暖胃止痛，适用于脾胃虚寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建议糖尿病患者服食。
3、肉桂砂仁炖牛腩
鲜牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，生姜3片。
将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。（天下养生网）牛腩洗净切块，焯水去除膻味。把全部材料放人炖盅内，加适量凉开水，隔水炖2小时，调味后食用。功效：温中散寒，行气止痛。
适用于胃寒气滞的患者服食。
4、胡椒羊肉汤
羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。
将羊肉洗净切块，下锅爆香。把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一同放入锅内，加适量水，用大火煮沸后，改用小火煮1-2小时，调味后食用。温中助阳，散寒止痛。
适用于脾胃虚寒的胃痛患者服食。
5、神曲陈皮粥
神曲15克，陈皮10克，大米50克。
将神曲、陈皮研为细末，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥，每日1剂，连续3-5天。
可健脾胃、助消化，适用于消化不良，食积难消，恶心呕吐；胃脘疼痛，嗳腐吞酸；脘腹胀满，大便溏泄，肢软乏力等。
6、姜粥
干姜10克，高良姜10克，大米50克。
大米洗净后加水熬粥，快熟时加入高良姜和干姜，煮至米熟（约5-10分钟）即可，趁热服食。
能温中散寒止痛。适用于脾胃虚寒、常胃痛的患者服食。
冬防胃肠负担加重
由于天气转寒，人们的食欲旺盛，食量增加，（天下养生网）使胃及十二指肠的负担加重。因此，要合理饮食，避免暴饮暴食。冬天吃火锅，既暖和又美味，但火锅吃多了当时不易察觉，易造成暴饮暴食，胃病随之而来。因此，每餐吃的量均衡十分重要，不要过饱或饿着，七分饱刚刚好。此外，食物种类搭配均衡也很重要，蔬菜、水果、谷物和肉类要搭配均衡。
春季養肝藥膳食療應重在平肝氣、養肝陰、去風熱。推薦大棗扁豆粟米飯：大棗5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖適量。大棗、粟米、扁豆淘洗幹淨後入鍋，加適量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可，食時可加入少許白糖。有養肝健脾胃的功效。
