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“健康食品”其实充满了迷思和误解，实际效果常常跟我们所想的不一样，这裡是最流行的11种”健康”食品，然而，他们真的有这麽好吗？ 1. 营养麦片
所谓”健康”的”营养榖片”，通常含有高糖与精緻的碳水化合物，这些都是最容易导致发胖的成份。以这种加工榖片当第一餐，你的血糖会急遽升高并破坏胰岛素水平，而且糖在几小时突然下降后，你就会想再吃精致碳水化合物做成的零食。 请各位好好阅读成分标签，大部分的早餐榖片，儘管是声称”低脂”或”全麦”，也通常含有糖分。早餐最好是未加工过的高蛋白质食物，像鸡蛋或是蔬菜，而如果你一定要吃榖片的话，选择不含糖或精緻碳水化合物的吧！
2. 龙舌兰糖浆
龙舌兰糖浆常常以自然代糖或高果糖玉米糖浆的的模样销售，然而它的问题是一点都不健康，甚至比糖还糟糕。 糖不健康的原因是它含有过量的单糖果糖，约含有50％；而龙舌兰糖浆则高达70%！少量的果糖比方说水果的果糖是很好的，但过量添加物的糖会破坏人体的代谢能力。高果糖会引起胰岛素的抗拒反应、并慢性提高脂肪储存的胰岛素含量、也会引起甘油三酸酯和血糖升高等对血脂有害的反应，引起腹部肥胖和其他代谢问题。 你可以选择天然甘味剂来代替糖，它的果糖成分很少。 糖不健康的原因之一是它含有过量的果糖，约含有50%；而龙舌兰糖浆则高达70%到90%！少量的果糖，比方说水果的果糖是很好的，但过量则会破坏人体的代谢能力。 高果糖会引起胰岛素的抗拒反应、并慢性提高脂肪储存的胰岛素含量、也会引起三酸甘油酯、血糖升高，一些有害的反应，引起腹部肥胖和其他代谢问题。你可以选择天然甘味剂来代替糖，它的果糖成分很少。
3. 全麦面包
全麦面包经常被用来推荐为一种比精緻小麦更健康的选择，但事实上，它只比精緻小麦”好一点点”，主要问题是全榖物食品并不是真的由全榖物制成，而不过是种行销策略。 几乎没有例外地，这些榖物颗粒都已经被研磨得极细，它们很容易被消化、并让你的血糖急速升高。事实上，全麦面包的血糖指数（食物造成血糖上升的速度）就和一般白麵包是一样的。 几乎没有例外，这些榖物颗粒都已经被研磨得极细，它们很容易被消化、并让你的血糖急速升高。事实上，全麦面包的血糖指数（食物造成血糖上升的速度）就和一般白面包是一样的。 全麦面包或许真的有多一点纤维素和营养，但对你的健康造成不了太大影响，况且，小麦的营养你都可以在其他食物得到。很多研究显示，小麦（甚至是标榜”对心脏有益”的小麦）可能会导致健康问题，特别是对麸类过敏的人。
4. 榖麦制品（能量棒）
如果是真材实料的话，榖麦的确是健康的，但就像其他的”健康食品”一样，当食品製造商开始大规模地生产它们的时候，就变得不健康了。原本裡头好的成份，像是燕麦和坚果，加了太多糖和油、并鼓励过度消费之后，就变得不好了。
5. 低脂酸奶
酸奶的确是很好的健康食品，但多数卖场中的酸奶只是加工过的垃圾，当食物中的脂肪被移除时，味道会变差，于是食品工厂增加了一堆其他的东西来弥补。在酸奶的情况下，通常他们会增加糖、高果糖玉米糖浆或某种人工甜味剂，但新的研究显示，饱和脂肪其实是无害的，所以低脂酸奶不仅是把无害的东西去掉，还以更差劲的东西来替换。 目前也没有证据表明乳制品会造成肥胖，事实上有一项研究显示，越常食用高脂肪乳制品的人越不容易肥胖。
6. 市售沙拉酱
蔬菜很棒，它们充满营养素、抗氧化剂、可溶性纤维还有其他好东西，因此沙拉也被认为是十分健康的食物。然而，很多人不喜欢蔬菜的味道，所以会加上沙拉酱一同食用。 一般市售沙拉酱的问题是，它们通常是以不好的成份，如大豆油和高果糖玉米糖浆所制成。而且他们热量很高，会让你不自觉越吃越多，最好是自己做沙拉酱，用一些初榨橄榄油、醋、香料可以让你吃得更健康。
7. 果汁
来自水果的果汁，应该就没问题了吧？但注意了，有时候”果汁”其实只是水果味道的糖水，甚至可能完全没有水果成分，都是糖和化学物质。即使你拿到的是100%原汁，也还是最好不要喝（或不要太常喝），因为果汁其实是”没了好东西”的水果。 当你在吃水果时，裡头的纤维细胞壁会减缓果糖释放到你血液的速度；但果汁没了纤维、没了咀嚼时造成的阻力，就没有什么可以阻止糖造成影响的速度。一杯柳橙汁所含的糖量几乎等于两颗完整的柳橙。而含糖果汁就像可乐一样，是没有营养成分的。
8. 低糖饮料
如果改变饮食习惯很麻烦的话，很多人会先以选择低糖饮料开始，这的确是可以降低糖分和热量摄取。然而，研究却显示以低糖饮料代替一般饮料的人，体重并没有下降。 原因可能是人工甜味剂会促进一些人的食欲，尽管甜味剂本身是没有热量的，却会让人吃更多其他别的东西。而那些真的减轻体重的、选择低糖饮料的人，可能是因为他们也做了别的努力，如调整饮食或规律运动等等来改变生活的缘故。
9. “有机”的加工食品
有机食物是好的，但加工过的则并非如此，如果你有注意那些有机”健康”食品的标签，像是代餐能量棒、饼干、点心等等，你就会知道这些和其他加工食品丙没有太大不同。 当然，裡头的糖可能是有机的蔗糖，但那其实就跟一般的糖一样不健康，你的肝脏分不出来的。所以，要吃就吃单一成分的有机食品吧（如果对你来说不太贵的话），避免有机的加工食品。
10. 综合坚果
综合坚果通常含有乾燥水果、坚果、花生，有时候还有一些巧克力和榖物，这是非常”高能量”的零食，乾燥水果中有很多浓缩的糖而坚果富有脂肪。因此，如果你需要大量能量，像是爬山的时候你会需要它，但大部分的时候都没有这种需求，这种综合坚果其实是一种可怕的组合，特别是当你在减肥的时候。
11. 无麸质加工食品
近几年来无麸质食品十分流行，根据一个2013年的调查，有三分之一的美国人至在积极尝试在他们的饮食中减少麸质的量。因此食品製造商纷纷跟进，问题是这些东西并没有比含麸质的食物好到哪裡去，一样是以高度精緻的碳水化合物、糖、和化学成分制作而成。 如果你要选择无麸质的食物，请选择自然的无麸质食物吧！像是蔬菜和肉制品等等，不要选择加工过的。 吃得健康真的很重要！但也请小心眼前的这些”健康食品”是不是商人的花招或是噱头哦！ 快分享出去，让亲朋好友都用更严格的方式来检视他们的”健康食物”！
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