环江毛南族自治县环江香猪原种保种场简介
环江香猪是广西优良地方品种，产于我县东北部特定地理区域的明伦、东兴、龙岩、驯乐4个乡镇，其个体小巧玲珑，被毛全黑油亮，两月龄的断乳仔猪体重在6—8公斤左右即可制作烤、腊乳猪或白切食用，皮薄骨细，不腥不腻，不滑不膻，肉质鲜嫩芳香，自古以来深受人们的喜爱。据传，满清时期人们已把小香猪作为礼品馈赠达官贵人，逢年过节，产区群众亦把小香猪作为招待佳宾贵客的席上佳肴和对外交际活动的馈赠品。近年来，环江香猪已形成系列产品，远销区内外，深受人们的青睐。因而，环江香猪古有“名门贵族”之称，今有“天下美食”之誉。
环江香猪历史悠久，最早的文字记载是在民国二十六年（即1937年）出版的《宜北县志》和《物产图》，1986年，环江香猪列入了《中国猪品种志》，1987年列入《广西家畜家禽品种志》，2000年列入国家畜禽品种资源保护名录，2003年顺利通过原产地地理标记注册认证，2008年注册原产地证明商标。
环江毛南族自治县环江香猪原种保种场是环江县水产畜牧畜医局直属的事业单位，位于环江香猪中心产区明伦镇吉祥村，担负着环江香猪的保种选育工作，2008年列入国家级畜禽品种资源保护场。始建于2001年7月，得到国家农业部、区水产畜牧局的大力支持，共投入资金256.3万元，征地13亩，建成种公猪舍284平方米、运动场110平方米，建成种母猪舍3594平方米、运动场1442平方米，建成种猪测定舍240平方米，建成消毒间、更衣室24平方米，建成饲料加工、兽药房150平方米，建成集粪房、隔离舍及无害化处理间91平方米，生产区全部建有围墙，办公住宿区建成办公住宅楼3层368平方米，同时，完成了生产区道路及污染道道路硬化、场地绿化、大门消毒池及进场消毒间、沼气池2个100立方米等配套设施建设；购买了生产设施、防疫、消毒、办公设施设备及运输用车等；建成青饲料生产基地20亩。2002年开始投入生产，共从产区选择种猪进场135头，选留基础母猪102头，选留种公猪12头，分成6个家系进行保种生产，按要求做好选育档案记录，种猪年更新淘汰率25%。经过几年的选育，现全场存栏种猪585头，其中保持选育饲料核心基础母猪120头、种公猪12头，培育后备种母猪30头、后备公种3头，饲养其他基础种猪420头。年产仔猪9000头以上，成活率达95%以上，向产区内外供种3000～4000头，出售商品猪4000～5000头。
环江香猪原种保种场以保种选育为宗旨，向产区内外提花纯正合格香猪种苗，保证环江香猪符合地方品种标准，保持传统饲养方式，推广科学饲养，保证环江香猪品质。
