祝大家圣诞节快乐

祝大家圣诞节快乐——草莓奶油蛋糕

(2014-12-25 08:29:54)

　　圣诞节到了，用戚风胚加上草莓做了一个奶油蛋糕，一家人一起庆祝这开心的时刻，同时也祝所有的小伙伴儿节日快乐！平安健康！

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所用主食材：6寸戚风胚一个，草苺500克，淡奶油500克。

所用辅料：　细砂糖50克，糖粉适量。

制作方法：

1. 提前烤好一个6寸戚风蛋糕。

2. 把蛋糕胚分为三片。

3.草莓洗净晾干，一部分切丁用来夹在蛋糕里。

4.其中两个草苺底部切平，从三分之一处切开；另外的草苺去叶后底部切平，叶子洗净晾水备用。

5.500克淡奶油加入50克细砂糖打发。

6.取一片蛋糕，先抹上适量奶油，铺满草苺丁。

7.再抹上一层奶油。

8.盖上另一片蛋糕，重复步骤6和步骤7。

9.最后盖上一片蛋糕。

10.用奶油把整个蛋糕抹平。

11.先在蛋糕表面挤奶油围边，再铺上一圈草苺叶装饰。

12.把整个的草苺围在叶子上，另外两个把大头放在中心并挤上奶油。

13. 把小头的草苺盖顶上，用黑米装饰眼睛，挤少许奶油在帽子上，挤两粒在身体上当纽扣，蛋糕周围可以装饰上杏仁，最后在蛋糕顶上筛上糖粉即可。

小贴士

蛋糕胚分三片时，可以用牙签在蛋糕周围分三部分固定后再下刀。