大厨教你做*秘制牛扒汁

　　全程共18小时的制作时间做成的牛扒汁，原汁原味的提升牛扒的整体味觉，让您享受到的，是食材而非调味料的味道。整个制作过程如下：

　　一、把牛骨上的脂肪全部剃干净，用烤炉烤2个小时上色之后和蔬菜一起熬制12个小时，经过两层过滤后成为浓缩牛骨汤。




　　二、牛骨汤和意大利黑醋，法国红酒，红葱头，蒜头，西班牙橄榄油等原料一起制成牛扒原汁



　　三、用玉米粉和牛油炒到咖啡色，加入牛扒原汁里，搅拌均匀，过滤后浓缩，加入牛油提示口感和光亮度，成为牛扒汁




　　美味浓郁的牛扒汁出炉了。。。