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一提高血压和心脏病，大家都会说要少吃肉，减肥，维持体重。但是，如果吃肉太少，蛋白质吃不够，对降低高血压，减少中风不利。因为人需要足够的蛋白质，每天吃够蛋白质，高压会下降一点，虽然不多。而且高蛋白质食品也会减少中风现象。 多吃蛋白质是否就必须吃肉?吃肉是获取蛋白质的一个重要方面，但不是唯一的途径。很多蔬菜和果仁也富含蛋白质，多种途径摄取蛋白质，让饮食多元化，利于各种营养元素平衡，而且又降低血压。蛋白质不够不利于血压控制。
这里列举一些常见的摄取蛋白质的途径，也有一些简单易懂的常见食品所含蛋白质的信息，比较容易掌握，希望对关心的朋友有所帮助。 食物单位：日常一顿一人份用量 一块牛排 42克蛋白 汉堡牛肉片 28克 一片鸡胸 30克 鸡腿 10克 普通鱼类 22克 金枪鱼 40克 猪肉 22克 鸡蛋(个) 6克 牛奶(杯) 8克 酸奶(杯) 8-12克 豆腐 20克 豆子类 7-10克 葵花籽 6克 花生 9克 曾有一位朋友的女儿不爱吃肉，其全家对肉都不喜欢肉，故孩子可能摄取蛋白质少，繁重的作业让孩子不堪重负，精力不济。我曾建议这孩子需要吃些鱼肉，增加蛋白质补充，否则这么繁重的学习，又即将面临高考，可能体力不济。后来听了别人的建议，买了一桶安利的蛋白粉，味道不好，奶奶想办法与水果混在一起吃，他女儿不久就感到体力状况有所改进。 可见，蛋白质补充是很重要的，应当在日常生活中注意食物平衡，不必买那些营养补品，那只是不得已的办法。自然食补是最好的选择。 |
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