分享

【周末精选】| 炝拌豆腐丝

 li-hai-yu海王 2015-01-04

【周末精选】| 炝拌豆腐丝

2015-01-04 07:53:45食尚中国

  一点油、一棵香菜、几丝胡萝卜、给几片豆腐丝做陪衬,大蒜、朝天椒来帮忙,好吃的炝拌豆腐丝就出现在你家的餐桌上。谁说美味非得是大餐呢?

  1.豆腐皮洗净

  2.切成细丝

  3.倒入开水,翻拌几下,既消毒,又使豆腐丝变柔软,而且有嚼劲儿;倒掉水,控干

  4.蔬菜洗净,切丝或者切小段,大蒜拍碎,放在沥干水的豆腐丝上

  5.锅中放少许油,将干红朝天椒掰碎,炸成浅褐色即可

  6.将油和辣椒倒在菜上,倒入调料,拌匀即可食用

  7.美味出炉了,还有效地补充了植物蛋白质!

小窍门:

  豆腐丝用开水浇烫一下,既杀菌消毒,又能保持住豆腐丝的器和形状,柔软而有筋道,煮过的豆腐丝会糟,因此不建议煮哟! 

热门评论

搜狐新闻

暂无相关评论




    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多