美食日记--[烘焙] 紫薯山药糕

主料

紫薯2个山药1根

辅料

橄榄油20ml月饼(模)1个

1：将紫薯和山药带皮洗净，紫薯一分为二、山药切成段儿。

2：放入蒸锅，大火10分钟转小火30分钟至紫薯、山药熟。之所以蒸这么久，是因为我连中午的大米一块蒸了。大家自己掌握火候，只要把紫薯和山药蒸熟就可以了。

3：这是蒸好的紫薯和山药。

4：去皮。

5：紫薯中加入10g糖和10ml橄榄油，用搅拌机打成泥。山药中加入20g糖和10ml橄榄油，用搅拌机打成泥。

6：这是搅拌好的紫薯泥和山药泥。

7：将月饼模装好花片，先用勺子挖适量的紫薯泥并按实。

8：再填充山药泥，按实。

9：最后再加适量紫薯泥填满模具，压出花型即可。