榄菜豆角炒肉松

榄菜豆角炒肉松

　2015-01-06 　

榄菜豆角炒肉松的做法

菜系分类：

家常菜

功效分类：

春季养生食谱

夏季养生食谱

秋季养生食谱

冬季养生食谱

制作难度：

★

准备时间：5-10分钟

口味：酱香味

工艺：炒

主料：

豆角：250g 猪绞肉：200g 橄榄菜：70g

辅料：

大蒜：半头 姜：1大块 麻椒：1小撮 干辣椒：3个

调料：

红糖：1TBSP 白胡椒粉：1tsp

酱油

榄菜豆角炒肉松的做法详细制作步骤

光棍节菜谱【榄菜豆角炒肉松】的做法由美食谱为您整理提供：

1，豆角洗净，切碎;姜蒜切碎;干辣椒掰一掰;麻椒粒也准备好;

2，烧一锅开水，放入豆角焯水(开水入锅待水再次煮开后稍微煮一下)，然后沥干水分备用;

3，锅里放少许油，下姜蒜辣椒麻椒稍微翻炒一下，然后下猪绞肉翻炒至吐油(因为我一般用半肥瘦的猪绞肉，

所以额外的油就不用太多;若是用非常瘦的肉，那么要稍微多放一点油;但是还是觉得半肥瘦的肉做出来比较

香)，加入白胡椒粉和红糖翻炒均匀;

4，加入橄榄菜翻炒均匀，然后倒入豆角翻炒一会儿，尝尝咸淡根据自己的口味调整，就可以起锅了，超下饭。