黑胡椒土豆泥

黑胡椒土豆泥

2014-06-25 素食-厨艺七

【家常素食】
黑胡椒土豆泥
【材料】
土豆2个、植物黄油15g、盐适量、豆粉一勺、素高汤两勺、黑胡椒粉适量、水淀粉两勺。
【做法】
1、土豆2个去皮洗净，切成大滚刀块。
2、放入锅内煮熟，捞出来，放凉一点后，放到保鲜袋里，用擀面杖擀成泥。
3、另起一个锅，放入植物黄油，加一点素高汤、一点豆粉、一点盐、黑胡椒粉若干，加少许水淀粉，浓稠后，关火。
4、把手用清水沾湿，抓一把土豆泥，揉成球即可，浇上素高汤，大口开动吧