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面包热辣辣的出炉了，有点像太阳，这一刻让我联想到“小太阳”这首歌曲，满满的怀念小时候的童年时光。 有谁认识这首歌曲呢？来一起重温一下吧！ 小太阳 太阳像那大红花，在那东方天边挂， 圆圆脸儿害羞像红霞，只是笑不说话。 太阳像个大南瓜，在那高高天空挂， 照得满山欢乐融融，草儿发嫩芽。 大嘴巴，笑哈哈，落了也要往上爬， 敬它，爱它，我把心儿交给它。 太阳倦了便回家，夜裏有些少惊怕， 明晨月儿落旭日重来，依旧往上爬。 大嘴巴，笑哈哈，落了也要往上爬， 敬它，爱它，我把心儿交给它。 太阳倦了便回家，夜裏有些少惊怕， 明晨月儿落旭日重来，依旧往上爬。 对了今儿面包有点焦哦，温度控制不好，蛋黄我喜欢半生半熟的哦，太生的蛋黄的会有腥味呢。 材料： 高筋面粉:250克、白糖:50克、酵母:3克、鸡蛋:1个、牛奶:90克、蛋黄:4个、黄油:20克 操作步骤 1:牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀 2:加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团 3:揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉能拉出手套膜为止 4:柔好的面团静置15分钟后，取一小面团擀成薄片，用圆模压出圆片，放到模具里 5:分割出50克的小面团，滚圆，然后用擀面杖擀成三角形，卷成长条，再把长条搓长些 6:把长条圈成圆圈，放入垫有圆面片的模具中，在面圈上放个小点的圆形蛋糕模 7:烤箱调至发酵功能，把做好的面包放入烤箱发酵，发至原体积1.5倍大即可 8:发酵好后，把蛋糕模取出，表面用蛋液刷一遍，把蛋黄放入面坑里 9:放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度（如图所示），烤15分钟即可 |
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