三米粥的做法
时间:2013-04-15 11:34来源:z.xiziwang.net 作者:lin695781402
关于三米粥的做法的步骤很多，所以请大家仔细的阅读下面的知识。
三米粥
婆婆一直抱怨是我把小宝养刁了，人家小孩子天天吃一样的泡饭也长大了，我家小的宁可不吃，也不吃苏州传统的早饭——泡饭，早饭要在家里吃，但也要天天变花样!其实我一直不敢告诉婆婆这点随我了(*^__^*) 嘻嘻……薇薇是个没啥特殊情况，宁可早起一个...(展开)
三米粥的材料
主料
糯米按人口选量薏米按人口选量
碎玉米按人口选量
辅料
水
三米粥的做法
1. 按自家人口数量选择适量薏米、糯米、碎玉米，我统称它们为三米。
2. 薏米、碎玉米隔夜浸泡好。
3. 糯米洗干净。
4. 用砂锅加少量的水，先将薏米、碎玉米放入，水开后煮个5分钟左右，薏米与玉米基本涨发了。
5. 按家里的人口，加入适合冷水盖好锅盖，焖煮开锅。
6. 加入糯米，开锅煮片刻，开始用木勺不停的搅拌，为了让粥更粘稠，不粘锅底。
7. 煮个15分钟左右，糯糯的三米粥就好了，按照个人口味调味，开吃!
小贴士
薏米和碎玉米比较难熬烂，一开始加入少量的水煮，然后加冷水，是利用了热胀冷缩的原理，让它们更容易煮烂，缩短的煮粥的时间。
糯米放入煮开后，搅拌可以让粥更糯粘，也可以用食品料理机把米稍微粉碎一下，这样煮粥更容易。
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