 Beef and Potato Curry Malaysian Style马来西亚咖喱牛肉土豆  花生油 30克 小洋葱 5个切块 蒜瓣 2个压碎 鲜生姜 1块研碎 辣咖喱粉 30克 肉桂粉 5克 小茴香粉 5克 香菜末 5克 咖喱叶 4片 大茴香 1个 丁香 4个 牛肉块 375克（1厘米的块） 土豆 300克切块 盐 2.5克 椰奶 300毫升 酸橙 1个榨汁 软红塘 5克 配菜： 椰汁米饭 青橙皮丝 Method烹调步骤 1． 炒锅将油加热，文火翻炒小洋葱，蒜和姜5分钟，加入咖喱粉，肉桂粉，小茴香粉，香菜末，咖喱叶，大茴香和丁香再翻炒1分钟。 2． 加入牛肉炒至入味，再加入土豆，盐，椰奶翻炒煮沸，然后调小火力，加盖文火焖40分钟，其间翻炒几次。 3． 最后加入酸橙汁和糖煮2分钟，配以椰汁米饭，装饰上青皮丝 |
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