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尝试一种改变??——?咖喱牛肉鲜虾饭

2010-06-05  我的青春...

原材料:

一、牛肉切成骨牌状,洗净控干水分

胡萝卜、洋葱、土豆都被削去皮儿,溜光水滑待用

尝试一种改变 <wbr> <wbr>—— <wbr>咖喱牛肉鲜虾饭

鲜虾去皮,挑去肠线洗净控干水分,胡萝卜、土豆、洋葱切小块儿

尝试一种改变 <wbr> <wbr>—— <wbr>咖喱牛肉鲜虾饭

二、下来是做法了

1、热油爆香葱姜,下牛肉块翻炒,炒到什么程度呢,look,牛肉颜色开始发白。

尝试一种改变 <wbr> <wbr>—— <wbr>咖喱牛肉鲜虾饭

2、再翻炒2、3铲子,加少许酱油和糖,不要多,基本就是为了上色,然后加水(一定要是热水,有钱人您就加牛奶,据说口味更佳)没过牛肉为止(喜欢汁儿多的,可以稍微多点水)开大火沸腾后,用锅铲撇去浮沫。

尝试一种改变 <wbr> <wbr>—— <wbr>咖喱牛肉鲜虾饭

3、改中小火,盖锅盖,焖烧30分钟,用锅铲倒捣,牛肉开始柔中带些许的韧劲儿,下胡萝卜、土豆、洋葱叮

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4、咕嘟  咕嘟~~,这时候可以放咖喱了(口味根据自己喜好)

尝试一种改变 <wbr> <wbr>—— <wbr>咖喱牛肉鲜虾饭

5、继续煮,放鲜虾,期间要不停的翻炒,防止胡锅,炒至您预期的稀稠度即可出锅了。

尝试一种改变 <wbr> <wbr>—— <wbr>咖喱牛肉鲜虾饭

6、将事先蒸好的米饭用小碗扣在盘子里,浇上咖喱,彼时就是天塌下来也不管了,开吃!

尝试一种改变 <wbr> <wbr>—— <wbr>咖喱牛肉鲜虾饭

 

贴心提示:咖喱好吃,因为它刺激肠胃的作用,胃不好人可不要贪杯呀!

尝试一种改变 <wbr> <wbr>—— <wbr>咖喱牛肉鲜虾饭

 

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