发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
食谱号 82228 阅读 70,440次 收藏 104次
猪肚500克,鸡蛋2个、面粉60克,绍酒25克,葱、姜各25克,花椒盐3克,油1000克,白糖10克,醋5克。
1、将猪肚治净后下入沸水锅内焯透捞出,放入另一清水锅内,加绍酒、拍松的葱姜、白糖、醋,煨至熟烂捞出。
2、将猪肚切成长方片。沾上面粉,将余下面粉、鸡蛋调成糊。
3、肚片挂匀糊,下入五成热油中炸至皮酥时捞出。
4、炸好的猪肚切成条,摆入盘内,撇上花椒盐即成。
特点
外酥里嫩,椒香浓郁。
操作提示
生猪肚要用泡打粉、醋反复洗净,以免有异味猪肚要用小火煨。
来自: 昵称6Ipyy > 《猪肉菜馆》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
美味的椒盐排骨
做法1 材料:猪排骨250g,料酒2g,太白粉30g,味精0.5g,白糖25g,醋15g,花椒盐3g,熟猪油1000g(耗用75g),酱油25g。
分享几个好吃的排骨做法
分享几个好吃的排骨做法。第一种排骨??椒盐排骨。第二种排骨做法??糖醋排骨。做法:1??:排骨冷水下锅,下入姜片和葱段、料酒去腥,水开...
六种好吃的排骨做法,每一种都让人赞不绝口!
六种好吃的排骨做法,每一种都让人赞不绝口!首先,剁好排骨冷水下锅,加葱,姜,料酒焯水,捞出来冲洗干净放入锅中。以后把这种排骨买...
马口鱼图片及鱼获
马口鱼图片及鱼获 钓马口鱼用蛆虫最好,用蛆虫盘车也可以冲钓马口鱼,最好是选择浅滩急水的地方冲钓,钓到的马口鱼最好是用笆篓...
只要弄懂这5道菜做法,以后你再也不用叫外卖了!
只要弄懂这5道菜做法,以后你再也不用叫外卖了!1、菠萝洗净,材料切丁,用刀切个长方形,用勺子把里面的菠萝肉挖出来,菠萝容器就准备...
【美食教程】椒盐做法大全
【美食教程】椒盐做法大全。9. 精盐炒香加花椒粉成椒盐;椒盐腰子的做法: 1.腰子用刀切成腰臊后,平放砧墩上,用刀在光洁一面剞上十字...
椒盐脆皮鸡爪详细做法
椒盐脆皮鸡爪详细做法。1、把鸡爪去掉爪尖,从中间切开一分为二,放入盆中,加入适量面粉和清水清洗,再用清水清洗干净,备用。2、把清...
软炸虾仁的做法
软炸虾仁的做法。软炸虾仁是一道名菜,外表脆软、淡金黄色、虾仁鲜嫩,而且外酥里嫩极为的美味。(1)虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料...
炸丸子的做法
炸丸子的做法炸丸子的做法详细介绍更新于:2015-2-1 06:21:42 美食分享,让更多人知道210炸丸子的简介及特色外焦里嫩,干香适口。教您炸...
微信扫码,在手机上查看选中内容